產區與酒造：日本石川縣 / 吉田酒造店

特定名稱分類：貴釀酒

使用酒米：100% 石川縣產「百萬石乃白」（該米種蛋白質含量低，能釀出雜味少、果香濃郁且清爽的清酒）

釀造工藝：採用獨門的 Modern 山廢（摩登山廢式），完全不添加人工乳酸、酵母及發酵助成劑，純粹依循自然發酵

精米步合：60%

酒精濃度：約 10% - 11%

容量：720ml
 
吉田藏u LAYERED 百萬石乃白 720ml是一款由日本石川縣知名酒造吉田酒造店（旗下代表銘柄為手取川）所釀造的新派自然系貴釀酒。
 
「Layered（層次堆疊）」系列採用了清酒中獨特的「酒仕酒」技法，在釀造過程中以原有的〈吉田藏u 百萬石乃白〉清酒代替部分釀造用水，使細緻的風味如絲綢般一層又一層地堆疊交融，因而得名。
 
香氣與口感：開瓶時散發如熟成水果、柑橘與蜂蜜般的馥郁香氣。入口帶有天然發酵所產生的細緻微氣泡感與優雅的甘甜味，中段呈現出山廢特有的柔和旨味與細緻礦物感，尾韻則以乾淨清爽的酸度作結，甜而不膩、多層次且平衡。