精米歩合 : 40%
原料米 : 愛山
生產地區 : 山口縣
酒造 : 大嶺酒造株式會社
酒精 : 14.5%
容量 : 720ml
 
如麝香和荔枝相結合的清爽香氣與酸甜中添加了愛山特有的香醇大米味道的複雜均衡是其特點。
 
被稱爲"幻之酒米"的稀有酒米"愛山"和剛復活的大嶺酒造，想要得到它，需要8年左右的時間。瓶子設計與藝術家河村康輔合作。用河村先生的代表作拼貼畫重新構築米粒標誌，成爲表現舊行業系統更新的新米粒標誌。
 
Ohmine 執着於"14度原酒"無需加水調整即可讓人感受到濃郁的愛山美味。利用獨創技術最大程度地提取了酒精發酵過程中失去的各種美味成分，使既能捕捉又喜歡日本酒的玄仁煥然一新，實現了強勁的大米美味·甜味·酸味的終極平衡。