銘柄： 常山（じょうざん） 吟月 ～おくて～
 
酒造： 常山酒造合資會社（日本福井縣）
 
容量：720ML
 
酒精濃度： 15%
 
原料米： 福井縣特別栽培的晚稻品種 —— 山田錦 與 酒譽（さかほまれ）
 
精米步合： 非公開
 
近年來由於氣候變遷與夏日延長，常山酒造打破了傳統「冷卸酒（ひやおろし）」的傳統季節稱呼。改由酒米本身的熟成與特性出發，將秋季清酒劃分為「早稻（わせ）」與「晚稻（おくて）」兩大系列
 
與第一彈「早稻」的清爽輕快不同，「晚稻」版本歷經更長的生長時間與熟成，主打豐潤飽滿的旨味與深邃悠長的餘韻。