酒精度:43%
產地:蘇格蘭
容量:700ML
這款經過 18 年歲月沉澱的作品,則真正展現了老牌裝瓶商高登麥克菲爾(G&M)調和高年份斯佩賽(Speyside)麥芽原酒的深厚功力。同樣作為 The Cairn 蒸餾廠「品味未來(Taste the Future)」計畫的一部分,這款 18 年所肩負的任務更加重大——它用來預告未來 The Cairn 蒸餾廠自家高年份單一麥芽威士忌 的極致風格。透過 18 年的橡木桶 🪵 熟成,原酒中的果香與木質調進行了更深度的融合,展現出老酒獨有的沉穩與優雅。
香氣:一開瓶就能感受到明顯的厚實感。主導的是燉煮水果(如燉蘋果 、酒漬無花果)的濃郁甜香,隨後浮現出成熟的重雪莉風格——帶著黑糖、太妃糖、肉豆蔻以及優雅的老舊橡木桶(Polished Oak)氣息,層次非常深沉
口感:入口酒體更加圓潤絲滑,甚至帶有一種絲絨般的質感。豐富的黑巧克力、烤堅果與咖啡豆 的苦甜交織在一起,中段演變成糖漬柑橘皮與豐富的深色莓果 🫐 風味。18 年的木質單寧轉化得非常溫妙,帶來恰到好處的辛香與複雜度,完全沒有老酒常見的過度木質苦澀
餘韻:悠長且令人回味。嘴裡會留下濃郁的乾果、可可粉以及一絲溫暖的煙草與橡木辛香,結構非常宏大
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HK$888.00價格
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