產地： 蘇格蘭 - Islay
蒸餾廠： Caol Ila Distillery
獨立裝瓶商： Signatory Vintage
系列： Cask Strength Collection#10
年份：2007-2026
酒齡： 18年
桶型： 1st Fill Oloroso Sherry Butt (桶號 Cask No. 10)
工藝： Un-Chillfiltered / Natural Colour / Cask Strength
限量瓶數： 550
酒精濃度： 57.6%
容量： 700ml
 
 獨立裝瓶巨頭 Signatory Vintage 重磅高年份傑作！蘇格蘭「Signatory Vintage Caol Ila 2007 18 Years Cask Strength Collection」強勢登場！ 來自知名獨立裝瓶商 Signatory Vintage 旗艦「Cask Strength Collection」系列！經典高雅黑色圓筒金屬盒搭配精緻刻字玻璃瓶身，展現出艾雷島名廠 Caol Ila（卡爾里拉）18 年歲月淬鍊出的琥珀色澤！

1st Fill Oloroso Sherry Butt 初次雪莉桶熟成 x 57.6% 原酒強度！限量 550 瓶的煙燻雪莉饗宴！ 於 2007 年 9 月 28 日蒸餾，並於 2026 年 7 月 16 日裝瓶（熟成 18 年，桶號 Cask No. 10）。全程於 1st Fill Oloroso Sherry Butt 初次雪莉桶中熟成，以 57.6% ABV 自然酒桶強度（Cask Strength）裝瓶，非冷凝過濾、天然原色，全球僅限量釋出 550 瓶（瓶號 Bottle No. 2）！將 Caol Ila 招牌的海鹽篝火泥煤煙燻與 Oloroso 雪莉桶的黑巧克力、果干韻味完美交融！

香氣： 開瓶瞬間爆發出濃郁的篝火泥煤煙燻、篝火木炭與海鹽冷杉氣息，隨即帶出 Oloroso 雪莉桶標誌性的黑葡萄干、黑巧克力、焦糖蜜糖與溫暖的冬日香料層次

口感： 57.6% 原酒強度帶來極具包覆感與油脂感的厚實酒體！入口泥煤煙燻與海鹽鹹香在舌尖展開，伴隨豐富的深色蜜餞甜味、黑可可微苦與橡木單寧，煙燻與雪莉風味平衡得天衣無縫！

餘韻： 尾韻極致悠長綿延，口中留有長久的篝火煙燻、海鹽微鹹與濃郁雪莉果干回甘，滴入少許純水後能解鎖更濃郁的果香與蜜糖甜意