產地：日本－栃木縣

酒造：虎屋本店株式會社

酒精度：16%

精米步合:40%

原料米：夢ささら (80%)，山田錦 (20%)

容量：720ml
 
 2020 International Wine Challenge 金賞
 2021 International Wine Challenge 金賞
 2022 International Wine Challenge 金賞
2022亞洲清酒大賞(Oriental Sake Awards) 銅賞

七水40 Y3 山廢 純米大吟釀多次榮獲國際清酒比賽IWC金賞獎項！味道微甘口，入口帶點桃子或柑橘類的甘甜和酸味，接著會散發木質調的清香。口感圓潤厚實，層次復雜，餘韻優雅